Submergeix-te en la cultura espanyola amb la nostra autèntica recepta de xurros! Aquests bunyols cruixents, suaus per dins i escampats amb sucre, són perfectes per a un esmorzar o berenar gourmet. Segueix la nostra guia per fer xurros casolans que et transportaran directament a Espanya!

Autèntica recepta de xurros espanyols: un berenar perfecte en qualsevol moment

Ingredients

• 250 ml d’aigua
• 2 cullerades de sucre
• 1/2 culleradeta de sal
• 2 cullerades d’oli vegetal
• 225 g de farina
• Oli per fregir
• Sucre per espolvorear

Preparació

1. Preparació de la massa: En una cassola, poseu a bullir l’aigua, el sucre, la sal i l’oli vegetal. Retirar del foc i afegir ràpidament la farina, barrejant enèrgicament fins que la massa quedi llisa.
2. Formant els xurros: Col·loqueu la massa en una pastissera amb una punta gran estrella. Premeu la massa en embotits llargs en una safata de forn coberta amb paper de forn.
3. Fregir xurros: Escalfeu l’oli en una fregidora o una cassola gran a una temperatura de 180 °C. Fes fregir els xurros fins que estiguin daurades, després escorreu-les sobre paper absorbent.
4. Acabats: Espolvorear generosament els xurros calents amb sucre.

I aquí ho tens! Ara teniu autèntics xurros espanyols per gaudir a casa. Serviu-los amb una tassa de xocolata calenta per a una experiència realment espanyola. ¡Bon provecho!