Tronc de Nadal de xocolata, mascarpone i gerds: un trio captivador

Prepareu-vos per ser l’heroi de les vacances amb això Registre de Nadal combinant la xocolata intensa, la dolçor del mascarpone i el picant dels gerds. Una recepta que promet enlluernar els vostres convidats i convertir-se en el plat fort del vostre àpat de Nadal!

Registre de Nadal de xocolata, mascarpone i gerds: l’equilibri perfecte entre gust i refinament

Ingredients:

• Per a la galeta:
  • Ous :4
  • Sucre : 100 g
  • Farina : 100 g
  • Cacau en pols : 30 g
• Per a la guarnició:
  • Mascarpone : 250 g
  • Crema fresca líquida : 200 ml
  • Sucre llustre : 80 g
  • Gerds : 150 g (fresc o congelat)
  • Extracte de vainilla : 1 culleradeta
• Per a la cobertura:
  • Xocolata negra : 200 g
  • Mantega : 50 g

Preparació:

1. Preparació de la galeta:

1. Preescalfeu el forn a 180°C.
2. Beat ous i sucre fins que la mescla quedi blanca.
3. Incorporar la farina i el cacau tamisats amb delicadesa.
4. Propagació la massa en una safata de forn coberta amb paper de forn i cuinar durant 10-12 minuts.
5. Desemmotllar sobre un drap humit i rotllo delicadament. Deixar refredar.

2. Preparació del farcit:

1. Batre EL mascarpone amb la nata líquida i el sucre llustre fins a obtenir una consistència ferma.
2. Afegeix extracte de vainilla i gerds triturats.

3. Muntatge:

1. Desenrotlla la galeta, propagació la guarnició i rotllo de nou.
2. Refrigerar durant almenys 1 hora.

4. Preparació de la cobertura:

1. Fondre xocolata amb mantega.
2. Portada el registre d’aquesta cobertura.
3. Decorar segons la teva inspiració.

Aquest tronc de Nadal de xocolata, mascarpone i gerds és la combinació perfecta de textures i sabors. La seva presentació elegant i el seu sabor exquisit el convertiran en el plat fort del vostre àpat de Nadal. Bones festes i bona gana! 🎄🍫🍰🎉