Registre de Nadal de castanyes de xocolata: recepta de Nadal

Registre de Nadal de xocolata amb castanya

Ingredients:

400 g de xocolata negra
1 caixa gran de castanyes naturals
1 caixa de 400 g de crema de castanyes de vainilla
200 g de mantega
200 g de castanyes confitades (trencades)
200 g de macarrons
100 g de sucre llustre
10 cl de crema espessa
Petits objectes nadalencs per decorar el tronc

Preparant el registre de Nadal de castanyes de xocolata

Trenqueu la xocolata en un recipient, afegiu-hi la mantega tallada a trossos i desfeu-ho al microones.
Barregeu la pasta un cop fosa.
Obriu la llauna de castanyes, esbandiu-les i escorreu-les, tritureu-les.
Poseu la crema fresca en aquest puré.
Esmicolem els macarrons i les castanyes confitades.
Barregeu la pasta de xocolata, el puré de castanyes i la crema de castanyes en un bol gran per obtenir una crema homogènia.
Afegiu-hi el sucre llustre, les castanyes confitades i els macarrons esmicolats.
Deixeu refredar una mica.
Folreu un motlle de pastís amb paper d’alumini doble.
Aboqueu-hi la barreja i espereu que la xocolata enduri.
Traieu la preparació del motlle i doneu-li forma de tronc embolicant-la amb paper d’alumini.
Refrigerar durant 6 hores o més.
Abans de servir, traieu el paper d’alumini i poseu el tronc en un plat llarg.
Feu solcs amb una forquilla humitejada amb aigua calenta.
Col·loqueu petits objectes nadalencs a sobre i sucre llustre per fer neu.
Servir ben fred.