Recepta secreta: magdalenes lleugeres de xocolata i ricotta: increïblement humides i baixes en calories

Aquestes magdalenes lleugeres de xocolata i ricotta són la prova perfecta que pots gaudir d’unes postres delicioses sense preocupar-te per les calories! Amb la seva textura suau i el seu intens sabor a xocolata, són absolutament irresistibles. Segueix la nostra recepta fàcil per fer aquests deliciosos muffins a casa!

Recepta de magdalenes de xocolata lleugera i ricotta: gula sense culpa!

Ingredients

• 250 g de ricotta
• 100 g de xocolata negra
• 100 g de sucre
• 2 ous
• 50 g de mantega
• 200 g de farina
• 1 sobre de llevat en pols
• 1 pessic de sal

Preparació

1. Preescalfeu el forn: Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Folreu un motlle de magdalenes amb papers.
2. Fondre la xocolata: Trenqueu la xocolata a trossos i desfeu-la al bany maria o al microones.
3. Prepareu la barreja de muffins: En un bol gran, barregeu la ricotta, el sucre, els ous i la mantega fosa. Afegiu-hi la farina, el llevat i la sal. Barrejar fins a obtenir una pasta homogènia.
4. Afegiu la xocolata: Afegiu la xocolata desfeta a la barreja i barregeu-ho bé.
5. Ompliu els motlles: Ompliu cada tassa dos terços amb la massa de muffins.
6. Cuina: Coure al forn uns 20 minuts, o fins que les magdalenes estiguin ben pujades i un escuradents introduït al centre surti net.
7. Refrigeració: Deixeu refredar els muffins a la paella durant uns minuts i després transferiu-los a una reixeta perquè es refredin completament.

Gaudeix d’aquestes magdalenes lleugeres de xocolata i ricotta com a postre o berenar. Són tan humides i de xocolata que no et creuràs que són baixes en calories! Gaudeix d’aquesta indulgència sense culpa. Feliç tast!