Recepta per untar de xocolata sense gluten i sense lactis

Xocolata per untar sense gluten i sense llet o Nutella

– Preparació 15 minuts
– Cocció 25 minuts

150 g de xocolata negra
100 g d’avellanes mòltes
50 cl de crema de soja (2 bricks)
250 g de mantega sense lactosa
4 sobres de sucre vainillat
200 g de sucre (+ o – segons gust)
2 culleradetes d’oli d’avellana

Elaboració de xocolata per untar sense gluten i sense llet

Desfeu la xocolata i la meitat de la mantega en una cassola. Barrejar quan la barreja estigui ben integrada, afegir la resta de la mantega, les avellanes mòltes, el sucre vainillat, la crema de soja, el sucre i l’oli d’avellana. Continueu la cocció durant 10 minuts, remenant constantment fins a obtenir una consistència uniforme. Posar en una olla i refredar.