Recepta per preparar calamars fàcils

Ingredients:

– 1 kg de calamars
– 4 escalunyes
– 3 cullerades d’oli d’oliva
– 1 llauna de coulis de tomàquet
– 2 grans d’all
– 1,5 vi blanc sec
– Sal i pebre
– 1 dl d’aigua
– 1 tija d’api, safrà, julivert

Preparació

1. Netegeu els calamars i talleu-los a trossos.
2. Pelem i tallem les escalunyes.
3. Daurar els calamars amb les escalunyes en oli calent. Afegiu-hi el coulis de tomàquet, l’all picat, el vi blanc, l’aigua, l’api i salpebreu.
4. Tapar i coure a foc lent durant 1 hora.
5. Espolvorear julivert picat.
6. Servir amb arròs.