Recepta fàcil de truita

Ingredients:

– 500 g de farina de blat de moro
– Oli de cacauet
– Sal

Preparació

1. En una amanida, aboqueu la farina i un polsim de sal.
2. Formar un pou.
3. Afegiu 4 cullerades d’oli a poc a poc mentre remeneu.
4. Un cop ben barrejat, pasteu la massa amb les mans.
5. Formeu boles petites i deixeu-les reposar entre 15 i 20 minuts.
6. Formeu creps fines amb un corró.
7. Coure en una paella untada amb oli 2 minuts per cada costat.