Ingredients:
– 70 g de maizena
– 125 g de sucre
– 5 ous
Preparació
1. Separar les clares dels rovells i batre les clares fins que estiguin rígides.
2. En una amanida, barregeu els rovells amb el sucre per obtenir una mescla homogènia.
3. Afegiu-hi la maizena i les clares.
4. Agafeu una safata de forn, cobriu-la amb paper de forn i aboqueu-hi la preparació, repartint-la bé.
5. Enfornar durant 10 minuts termòstat 6.
6. Mulleu un drap i aboqueu-hi el bescuit i enrotlleu-lo.
7. Deixar uns minuts i desenrotllar.
8. Decoreu el pastís amb crema de castanyes, crema pastissera, nutella, melmelada……
