Recepta fàcil de pa de llavors de rosella sense gluten

De pa amb llavors de rosella per fer-te amb o sense màquina de fer pa. Si tens màquina t’explicaré com fer-la, però si no tens màquina també tens la recepta. Si no teniu un programa sense gluten a la vostra màquina, podeu utilitzar un programa de pa clàssic.

Els ingredients:

– 340 grams de farina d’arròs
– 100 grams de maizena
– 50 grams de farina de soja o quinoa
– 450 ml d’aigua tèbia
– 10 grams de goma guar
– 10 grams de llevat de forner deshidratat i sense gluten
– 10 grams de sal
– Llavors de rosella
– Dues cullerades d’oli d’oliva

Amb màquina de pa

Preparació

1 – En una amanida, poseu les farines i la goma guar i després barregeu
2 – Posa tots els ingredients, la barreja de farina, el llevat, la sal, les farines, l’aigua i l’oli al bol de la màquina de pa.
3 – Trieu el programa sense gluten adequat
4 – Engegueu la màquina i espereu que finalitzi el programa

Sense màquina de pa

Preparació

1 – En una amanida, poseu les farines i la goma guar i després barregeu
2 – Afegir llevat, sal, llavors i barrejar
3- Aboqueu l’aigua tèbia i l’oli d’oliva i torneu a barrejar
4 – Tapeu l’amanida i deixeu que la massa llueix durant una hora en un lloc càlid i sense corrents d’aire.
5 – Passada una hora, barregeu la massa per assegurar-vos que s’escapi el gas
6 – Posar la massa en un motlle de pastís, tapar amb un drap humit i deixar reposar una hora més en un lloc càlid.
7 – Enfornar a 200° durant una hora.

Consell:

Poseu un recipient amb aigua al forn mentre coeu el pa per evitar que s’assequi.