Recepta fàcil de moussaka

Ingredients:

– 4 albergínies
– 500 g de carn picada
– 1 ceba i 1 gra d’all picats, julivert, sal, pebre
– Coulis de tomàquet
– Gruyere ratllat

Preparació

1. Fregiu les albergínies a rodanxes en oli d’oliva.
2. Deixeu-los de banda.
3. Feu un farcit amb la carn, la ceba, l’all, el julivert, la sal, el pebre i el coulis de tomàquet.
4. En un gratinat, poseu una capa d’albergínia i una capa de farciment.
5. Repetiu l’operació, alternant albergínia i farcit.
6. Acabeu amb una capa de coulis de tomàquet i gruyere ratllat.
7. Coure al forn calent durant 40 minuts.