Recepta fàcil de merlà de mostassa

Ingredients:

– 4 merlans
– Escalunyes, julivert
– 1 dl de vi blanc sec
– 1 cullerada de mostassa
– Sal i pebre
– Mantega

Preparació

1. Col·loqueu les escalunyes i el julivert picats al fons d’un plat de forn.
2. Poseu-hi 4 merlans nets i secs per sobre.
3. Torneu-los a cobrir amb escalunyes i julivert picats.
4. Espolvorear amb vi blanc, en el qual heu diluït la cullerada de mostassa.
5. Sal i pebre.
6. Espolvorear amb mantega a trossos petits.
7. Coure al forn calent durant 30 minuts, termòstat 200°.