Recepta fàcil de gelat de coñac

Ingredients:

– 200 g de sucre
– 200 g de mantega
– 100 g de cacau
– 2 ous
– 1 copa de conyac
– Unes cullerades de galetes

Preparació

1. Posar el sucre i la mantega en una amanida i barrejar bé.
2. Afegiu-hi els 2 rovells d’ou i la xocolata.
3. Batre les clares i afegir a la barreja.
4. Afegiu-hi el conyac i barregeu-ho tot bé.
5. Tritureu unes galetes amb una cullera i afegiu-les.
6. Col·loqueu en paper d’alumini i enrotlleu.
7. Col·locar en un lloc fresc.