Recepta fàcil de galetes sense gluten i sense lactosa

Aquestes galetes són perfectes per a persones que pateixen gluten o lactosa. També són molt saboroses i fàcils de preparar.

Galetes sense gluten i sense lactosa

• Nivell de dificultat: fàcil
• Durada: 20 minuts (preparació) + 12 a 15 minuts (cocció)

Ingredients

• 100 g de farina d’arròs
• 50 g de sucre de coco
• 50 g de compota de poma sense sucre
• 1 ou
• 1 cullerada d’oli de coco fos
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1 culleradeta de vainilla

La recepta pas a pas:

1. Preescalfeu el forn a 180 graus C.
2. En un bol, barregeu la farina d’arròs, el sucre de coco i el llevat.
3. Afegiu l’ou, la puré de poma, l’oli de coco fos i la vainilla. Barrejar fins a obtenir una pasta homogènia.
4. Formeu boles de massa i poseu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn.
5. Coure al forn de 12 a 15 minuts, o fins que les galetes estiguin daurades.
6. Deixeu refredar abans de menjar.

Consell : Per a una mica més de cruixent, podeu afegir fruits secs o xips de xocolata vegana a la massa abans de coure.