Recepta de Flan: Flans de salmó fumat i tonyina

Flans de salmó fumat i tonyina

Ingredients:

1 porro
Oli d’oliva
150 g de salmó fumat
1 llauna de tonyina
2 ous
10 g de maizena
2OO g de llet
5O g de parmesà ratllat
Cebolleta
Sal i pebre

Preparació:

Preescalfeu el forn a 180°
En una paella, daureu el porro tallat a rodanxes amb oli d’oliva (5 minuts).
Talleu el salmó a trossos petits i escorreu la llauna de tonyina.
Poseu-los a la paella amb el porro.
Coure uns minuts.
En un bol, barregeu els ous, la maizena, la llet, el cibulet i el parmesà.
Ajuntem les dues preparacions i barregem.
Ompliu els motlles petits.
Coure durant 15 minuts.