Pancakes de salmó fumat
Ingredient per a 6 persones:
6 creps de blat sarraí
200 g de crema espessa
12 llesques de salmó fumat
1 culleradeta de pebre vermell
Suc de llimona
Sal i pebre
Preparació de creps de salmó fumat:
Barregeu la crema fresca i el suc de llimona en un bol.
Sal i pebre.
Sobre una superfície de treball, esteneu les creps de blat sarraí i poseu-hi una capa de crème fraîche i dues rodanxes de salmó fumat.
Enrotlleu les creps i empolvoreu-les amb pebre vermell.
Refrigerar.
