Quiche de bròquil i pernil: un duo gourmet per a un sopar PERFECTE 🥦🍖🥧

Digues adéu als sopars monòtons! A continuació us expliquem com transformar les vostres nits amb un quiche increïblement saborós i fàcil de fer.

Quiche Reinventat: Bròquil i Pernil

Ingredients:

• Pasta brisa : 1 (comprat o casolà)
• Bròquil : 500 g, rentats i tallats en petits rams
• Pernil : 200 g, a daus
• Ous :4, vençut
• crema agra : 200 ml
• Formatge ratllat (Emmental o Comté): 100gr
• Sal i pebre : segons gust
• Nou moscada : un pessic

Preparació:

1. Pastisseria Bresa : Preescalfeu el forn a 200°C. Difondre-ho pasta brisa en una paella. Punxeu el fons amb una forquilla.
2. Bròquil : En una cassola amb aigua bullint amb sal, escalfeu el bròquil durant 4-5 minuts fins que estigui tendre però encara cruixent. Escórrer i reservar.
3. Barrejar : En un bol gran, combineu els ous batuts, la crema fresca, la sal, el pebre i la nou moscada. Afegiu-hi el pernil tallat a daus i barregeu-ho bé.
4. Assemblea : Distribuïu el bròquil uniformement sobre la base de la tarta. Aboqueu la barreja d’ou i nata per sobre. Espolvorear amb formatge ratllat.
5. Cuinar : Coure al forn durant 30-35 minuts, o fins que la quiche estigui daurada i el farciment estigui preparat.
6. Servir : Deixar reposar uns minuts abans de servir calent, acompanyat d’una bona amanida verda.

El “Quiche de bròquil i pernil” ofereix una combinació irresistible de sabors i textures. És l’estrella perfecta per als vostres sopars o berenars familiars. Tasta i enamora! 🥦🍖🥧