Quesadillas d’ou: l’esmorzar revolucionari que et canviarà el matí 🌮🍳🎉

Transforma els teus matins amb una recepta ràpida i deliciosa que sacsejarà la teva rutina! Descobreix com fer quesadillas d’ou, un plat senzill i saborós que aporta un toc mexicà al teu esmorzar.

Quesadillas d’ou: un esmorzar com cap altre

Ingredients:

• Truites de blat o blat de moro :4
• Ous :4, vençut
• Formatge ratllat (cheddar o un altre): 100 g
• Ceba : 1 petit, picat finament
• Pebrot verd : 1, ben picada
• Oli d’oliva : per cuinar
• Sal i pebre : al gust
• Salsa salsa : servir
• Crème fraîche o guacamole : per acompanyar (opcional)

Preparació:

1. Preparant els ous : En una paella, daureu la ceba i el pebrot amb una mica d’oli d’oliva. Afegiu-hi els ous batuts, sal i pebre. Coure a foc mitjà, remenant, fins que els ous estiguin remenats i suaus.
2. Muntatge de les quesadillas : A la meitat de cadascun truita, repartiu els ous remenats i empolvoreu-los generosament amb formatge ratllat. Doblegueu la truita per formar la quesadilla.
3. Cuinar : Escalfeu una paella a foc mitjà. Cuini cada quesadilla pels dos costats fins que estigui daurat i el formatge es fongui.
4. Servei : Talleu les quesadillas en dos o tres trossos. Serviu calent amb salsa, crème fraîche o guacamole segons les vostres preferències.

Comença el dia amb aquesta original recepta de quesadilla d’ou. Perfecte per a un esmorzar abundant o un brunch informal. Un autèntic plaer per als amants dels sabors mexicans! 🌮🍳🎉