Púding de xocolata sense gluten divinament deliciós

Celebra el teu amor per la xocolata amb la nostra una recepta divinament deliciosa de budín de xocolata sense gluten. Perfecte per a gurmets sensibles al gluten, aquesta recepta és una explosió de sabors de xocolata que delectarà les vostres papil·les gustatives. Elaborades amb ingredients senzills, aquestes postres ofereixen una textura sedosa i un sabor ric que satisfarà els vostres desitjos de dolços.

Ingredients:

120 g de xocolata negra sense gluten
2 cullerades de cacau en pols sense gluten
500 ml de llet d’ametlla
60 g de sucre de canya cru
1 pessic de sal
60 g de maizena
1 culleradeta d’extracte de vainilla

Preparació:

En una cassola mitjana, combineu la llet d’ametlles, el sucre, el cacau en pols i la sal. Escalfeu a foc mitjà fins que la barreja estigui calenta, però no bulli.
Afegiu-hi la xocolata negra picada i remeneu-ho fins que es fongui completament i la barreja quedi llisa.
Tamisar la maizena en un bol a part. Afegiu lentament una petita quantitat de la vostra barreja de xocolata calenta, remenant constantment per evitar que es formin grumolls.
Un cop la maizena estigui completament dissolta, aboqueu la barreja a la cassola amb la resta de la barreja de xocolata.
Coure a foc lent, sense parar de remenar, fins que la barreja espesseixi fins a obtenir una consistència de budín. Això hauria de trigar uns 10 minuts.
Retireu la paella del foc i afegiu-hi l’extracte de vainilla. Deixeu refredar el pudding uns minuts.
Aboqueu el púding en ramequins o bols per servir, cobrir amb paper de plàstic i refrigerar durant almenys 2 hores, o fins que estigui ben fred i ferm.
Serviu aquest budín de xocolata sense gluten amb una cobertura de la vostra elecció, com ara fruita fresca, nata muntada sense gluten o fins i tot encenalls de xocolata.

Gaudeix d’aquest budín de xocolata sense gluten ple d’intensos sabors de xocolata, ideal per a un final dolç d’un àpat o un berenar indulgent. Amb aquesta recepta, la dieta sense gluten mai ha estat tan saborosa!