Pastissos de tonyina Recepta Pastissos de tonyina al curri

Recepta de pastissos de tonyina al curri

Per a 8 creps

300 g de tonyina en conserva
2 ous
40 g de maizena
2 culleradetes de curri
Oli per fregir

Preparant les empanades de tonyina

Posar la tonyina en una amanida amb els rovells d’ou batuts i la maizena, afegir el curri, sal i pebre, barrejar-ho tot bé.
Bateu les clares a punt de neu i afegiu-les a la preparació de tonyina.
Escalfeu l’oli en una paella blini.
Ompliu la paella amb la massa, aplaneu amb la cullera per fer creps.
Cuinar cada costat.
Posar sobre paper absorbent i menjar calent.