Pastís de carbassó: una combinació perfecta de sabor i senzillesa

Prepareu una tarta de carbassó per a un dinar o sopar lleuger, ple de sabor. Amb una crosta cruixent, un carbassó tendre i un farcit cremós, aquesta pastilla és una delícia fàcil de fer.

Ingredients per al vostre pastís de carbassó:

• 1 pasta brisa
• 2 carbassons mitjans
• 200 ml de nata fresca
• 3 ous
• 100 g de formatge ratllat
• 1 gra d’all
• Sal i pebre al gust
• Unes branquetes de farigola fresca

Preparació pas a pas per a un pastís de carbassó perfecte:

1. Preparació de la massa: Repartiu la pasta brisa en un motlle de pastisseria i punxeu el fons amb una forquilla. Preescalfeu el forn a 180 °C.
2. Preparació del carbassó: Rentar els carbassons i tallar-los a rodanxes fines. Piqueu el gra d’all.
3. Preparació del farcit: En un bol, batem els ous amb la crema fresca. Afegiu-hi el formatge ratllat, l’all picat, la sal, el pebre i la farigola. Barrejar bé.
4. Muntatge del pastís: Col·loqueu les rodanxes de carbassó sobre la base de pastís. Aboqueu la barreja d’ou i nata sobre el carbassó.
5. Cuinar el pastís: Coure el pastís de carbassó durant 30 a 35 minuts, o fins que el farcit estigui daurat i la pasta estigui cruixent.

Gaudeix d’aquesta tarta de carbassó, perfecta per a un àpat lleuger o un entrant refinat durant un sopar amb amics.