Pasta de salmó: descobreix l’ingredient secret que ho canvia tot!

Vols un plat reconfortant ric en sabor? No busquis més! Aquesta pasta de salmó revolucionarà els vostres dinars i sopars. El nostre ingredient secret? Segueix llegint per descobrir-ho!

Ingredients per a la pasta de salmó amb l’ingredient secret

• 250 g de pasta a la vostra elecció
• 2 filets de salmó fresc
• 1 ceba picada
• 2 grans d’all, picats
• 150 ml de nata fresca
• La ratlladura i el suc d’una llimona
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal i pebre
• Julivert fresc picat per decorar
• Ingredient secret: 50 g de tàperes

Preparant la pasta de salmó amb l’ingredient secret

1. Prepareu la pasta: Comenceu cuinant la vostra pasta segons les instruccions del paquet fins que estigui al dente. Escórrer i reservar.
2. Cuinar el salmó: Mentre es cou la pasta, escalfeu una cullerada d’oli d’oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi els filets de salmó i deixeu-ho coure uns 4-5 minuts per cada costat o fins que estigui ben daurat i cuit al vostre gust. Retirar del foc i reservar.
3. Prepareu la salsa: A la mateixa paella hi afegim una cullerada d’oli d’oliva i sofregim la ceba i l’all fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu-hi les tàperes, la ratlladura i el suc de llimona i la crema fresca. Barrejar bé i coure a foc lent durant uns minuts.
4. Muntar el plat: Esmicola-ho salmó cuit i afegiu-lo a la salsa. Afegiu-hi la pasta cuita i barregeu-ho bé perquè quedi tot ben cobert de la salsa.
5. Servir: Rectifiqueu de sal i pebre al gust, guarniu amb julivert fresc picat i serviu immediatament.

Ja teniu, ara teniu una recepta de pasta de salmó absolutament deliciosa amb un petit gir gràcies al nostre ingredient secret: les tàperes. Aquestes petites baies proporcionen un toc d’acidesa que equilibra perfectament la riquesa del salmó i la nata. Una autèntica delícia! Gaudeix del teu menjar!