Pancakes sense gluten amb farina de maizena

Ingredient:

# 100 g de Farina de blat de moro
# 100 g de farina sense gluten
# 1/2 litre de llet
#4 ous
# 2 sobres de sucre de vainilla
# ratlladura d’a llimona

Preparació:

1. En un recipient posem la farina i la maizena, diluïm amb la llet.

2. Afegiu-hi els ous batuts i els sobres de sucre vainillat.

3. Ratllem la llimona i afegim la ratlladura a la preparació.

4. Barrejar-ho tot i deixar reposar la massa 1 hora.

5. Coure les creps en una paella lleugerament untada d’oli.

6. Gaudir amb melmelada, sucre, xocolata o crema de castanyes.