Mousse de xocolata amb 3 ingredients: un postre senzill i irresistiblement de xocolata

Descobreix la senzillesa i el gust irresistible de la nostra recepta Mousse de xocolata de 3 ingredients. Aquesta recepta, perfectament senzilla de preparar, t’ofereix una mousse lleugera de xocolata i airejat, amb un sabor ric i intens. Tant si sou un cordon bleu com si sou un principiant a la cuina, aquestes postres franceses clàssiques impressionaràn.

Ingredients:

• 200 g de xocolata negra de bona qualitat
• 4 ous
• 1 pessic de sal

Preparació:

1. Talleu-lo xocolata i el fonem al bany maria o al microones. Un cop fos, ho deixem refredar una mica.
2. Mentrestant, separem les clares dels rovells. Assegureu-vos que no es barregi el rovell amb les clares perquè pugin correctament.
3. Afegiu un polsim de sal a les clares i bateu fins que estiguin rígides.
4. Afegiu els rovells d’ou un a un a la xocolata fosa, barrejant bé després de cada incorporació.
5. Finalment, aboqueu suaument les clares batudes a la barreja de xocolata amb una espàtula, amb compte de no trencar-les.
6. Dividiu la mousse en bols o ramequins i deixeu-ho a la nevera almenys 2 hores, o fins que la mousse estigui ben fixa.
7. Serviu aquesta mousse de xocolata de 3 ingredients tal com és per a unes postres intensament xocolatades, o remata-la amb nata muntada, encenalls de xocolata o fruita fresca per obtenir un toc extra d’indulgència.

Gaudeix d’aquesta mousse de xocolata de 3 ingredients, una recepta increïblement fàcil que t’ofereix unes postres decadents i saboroses.