“Maison Magnum”: el luxós gelat casolà que supera l’original

T’encanten els Magnums, però somies amb una versió casolana encara més suau i deliciosa? A continuació us expliquem com crear el vostre propi Magnum de luxe a casa, amb aquest petit gir que marca la diferència.

Maison Magnum: el paradís congelat en un pal

Ingredients:

• Crema fresca espessa : 500 ml
• Llet condensada ensucrada : 400 ml
• Extracte de vainilla : 2 culleradetes
• Xocolata negra de qualitat : 300 g
• Oli de coco : 3 cullerades (per revestir)

Preparació:

1. Preparant la base congelada : En un bol gran, combineu la nata, la llet condensada ensucrada i l’extracte de vainilla. Batre la barreja fins que estigui espumosa.
2. Gelant : Aboqueu la barreja en motlles de pals de gelat i introduïu un pal de gelat al centre de cada motlle. Col·loqueu al congelador almenys 4 hores o fins que estigui completament solidificat.
3. Recobriment de xocolata : Fes fondre la xocolata negra al bany maria o al microones. Incorporeu l’oli de coco per obtenir un recobriment suau i brillant. Deixeu refredar una mica.
4. Remull : Desemmotlleu cada gelat submergint-lo breument en aigua tèbia. A continuació, submergiu cada gelat a la xocolata fosa, assegurant-vos de cobrir-lo bé. Col·loqueu en una safata de forn coberta amb paper de forn i deixeu-ho endurir a la nevera.

Bonus gourmet : Abans que la xocolata s’endureixi completament, espolvorear amb fruits secs picats, encenalls de coco o fins i tot caramel per obtenir un toc personalitzat!

La teva “Maison Magnum” està a punt per gaudir-la! Cremós, cruixent i divinament xocolata al mateix temps, segur que es convertirà en la teva nova addicció als gelats d’estiu. Feliç tast!