Les 3 millors receptes fresques essencials per sobreviure a l’estiu

Per fi ha arribat la calor de l’estiu! Hem reunit les nostres tres receptes principals per ajudar-vos a mantenir-vos fresc aquest estiu. Prepareu-vos per deixar-vos impressionar per aquestes delícies refrescants.

Hora de lectura: 5 minuts

1. Amanida de meló, feta i menta

Aquesta amanida és la combinació perfecta de la frescor del meló, el sabor salat de la feta i l’aroma de la menta. Perfecte per a un dinar d’estiu o un pícnic a l’ombra.

Ingredients:

1 meló
200 g de feta
Unes quantes fulles de menta
Oli d’oliva, sal, pebre

Preparació: Talleu el meló i la feta a daus. Disposeu-los en una amanida, afegiu-hi les fulles de menta picades. Condimentar amb oli d’oliva, sal i pebre. Barrejar suaument i servir fred.

2. Smoothie de síndria i coco

Un refrescant batut de síndria i coco, perfecte per refrescar i energitzar.

Ingredients:

1/2 síndria
200 ml de llet de coco
El suc d’una llimona
Uns quants glaçons

Preparació: Traieu la pell i les llavors de la síndria i després talleu-la a trossos. Barregeu els trossos de síndria amb la llet de coco, el suc de llimona i els glaçons fins que quedi suau. Serviu immediatament.

3. Gelat casolà de maduixa i vainilla

Res no diu “estiu” com gelat casolà. La nostra recepta de gelat de maduixa i vainilla és fàcil de fer i increïblement deliciosa.

Ingredients:

500 g de maduixes
1 beina de vainilla
200 g de sucre
300 ml de nata líquida sencera

Preparació:

1. Preparació del coulis de maduixa

Rentar i pelar les maduixes. Barregeu-los amb 100 g de sucre per obtenir un coulis. Reserva.

2. Preparació de la crema de vainilla

Partiu la beina de vainilla per la meitat i recolliu les llavors. En una cassola, escalfeu la nata líquida amb la resta del sucre i les llavors de vainilla. Deixar refredar.

3. Combinació de les dues preparacions

Barregeu el coulis de maduixa i la crema de vainilla. Col·loqueu la barreja en una gelatera i seguiu les instruccions de la màquina.

Si no teniu gelatera, poseu la barreja en un recipient hermètic i poseu-la al congelador. Remeneu cada 30 minuts durant les primeres 3 hores per evitar que es formin cristalls.

4. Congelació

Deixa el teu gelat al congelador durant almenys 5 hores, o fins que estigui ferm.

I ja ho teniu, el vostre gelat casolà de maduixa i vainilla ja està llest per gaudir!

Aquesta és l’última de les nostres tres receptes refrescants per sobreviure a la calor de l’estiu. Gaudeix i mantén frescos aquest estiu!