Gratinat ràpid de carbassons: un plat lleuger i saborós en molt poc temps

Assaboreix el sabor dolç i delicat del carbassó amb la nostra recepta ràpida de gratinat de carbassó. Fàcil de preparar i ple de sabors estiuencs, aquest plat lleuger i nutritiu és perfecte per als àpats entre setmana o un sopar amb amics.

Ingredients:

• 4 carbassons mitjans
• 2 ous
• 200 ml de nata fresca
• 100 g de formatge ratllat (Emmental, Comté, Gruyère)
• 1 gra d’all
• Sal i pebre
• Nou moscada ratllada (opcional)

Preparació pas a pas per a un gratinat perfecte:

1. Preparació del carbassó: Comenceu preescalfant el forn a 200 °C (400 °F). Renteu els carbassons, talleu-los a rodanxes fines i, a continuació, poseu-los en un gratinat prèviament untat.
2. Preparació de la salsa: En un bol, batem els ous amb la crema fresca. Afegiu-hi el formatge ratllat, l’all picat, sal i pebre i un polsim de nou moscada si voleu.
3. Muntatge del gratinat: Aboqueu la salsa sobre els carbassons, procurant que quedin ben coberts.
4. Cocció del gratinat: Coure al forn durant 30-35 minuts, o fins que el gratinat estigui daurat i el carbassó estigui tendre.
5. Servei: Serviu aquest gratinat ràpid de carbassó calent, acompanyat d’una amanida verda per a un àpat equilibrat.

Amb la seva cremosa barreja de carbassó i formatge, aquest gratinat és una manera deliciosa i senzilla de gaudir d’aquesta verdura d’estiu.