Gelat casolà de maduixa i vainilla: el millor duo gourmet de l’estiu

L’estiu és aquí, i què millor que refrescar-se amb un deliciós gelat casolà ? Descobreix la nostra recepta ineludible de gelat de maduixa i vainilla, un duo gourmet que revolucionarà les teves vacances d’estiu. Seguiu aquesta recepta pas a pas per obtenir resultats que sorprendran els vostres éssers estimats.

Temps de preparació: 20 minuts
Temps de congelació: 5 hores
Racions: 6 persones

Ingredients:

• 500 g de maduixes
• 1 beina de vainilla
• 200 g de sucre
• 300 ml de nata líquida sencera

Preparació:

1. Preparació del coulis de maduixa

Rentar i pelar les maduixes. Barregeu-los amb 100 g de sucre per obtenir un coulis. Reserva.

2. Preparació de la crema de vainilla

Partiu la beina de vainilla per la meitat i recolliu les llavors. En una cassola, escalfeu la nata líquida amb la resta del sucre i les llavors de vainilla. Deixar refredar.

3. Combinació de les dues preparacions

Barregeu el coulis de maduixa i la crema de vainilla. Col·loqueu la barreja en una gelatera i seguiu les instruccions de la màquina.

Si no teniu gelatera, poseu la barreja en un recipient hermètic i poseu-la al congelador. Remeneu cada 30 minuts durant les primeres 3 hores per evitar que es formin cristalls.

4. Congelació

Deixa el teu gelat al congelador durant almenys 5 hores, o fins que estigui ferm.

Ja teniu, el vostre gelat casolà de maduixa i vainilla ja està llest per gaudir!

Gaudeix d’aquest deliciós gelat casolà de maduixa i vainilla, el duo gourmet que revolucionarà el teu estiu!