Gaspatxo ràpid: una sopa espanyola freda plena de sabor i frescor

Descobriu com fer un gaspatxo ràpid, una sopa espanyola freda perfecta per als calorosos dies d’estiu. Aquesta recepta refrescant és senzilla, saborosa i plena de bones verdures d’estiu.

Ingredients per al teu gaspatxo ràpid:

• 6 tomàquets madurs
• 1 cogombre
• 1 pebrot verd
• 2 grans d’all
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
• Sal i pebre al gust
• Crostons i julivert fresc per guarnir

Preparació pas a pas per a un gaspatxo ràpid perfecte:

1. Preparació de verdures: Comenceu rentant els tomàquets, el cogombre i el pebrot. Talleu-los a trossos i poseu-los a la batedora.
2. Afegir aromàtics: Afegiu els grans d’all pelats, el vinagre, l’oli d’oliva, la sal i el pebre a la barreja de verdures.
3. Mescla: Barrejar-ho tot fins a obtenir una sopa freda homogènia. Ajusteu el condiment si cal.
4. Refrigeració: Transferiu el gaspatxo a una garrafa i poseu-lo a la nevera almenys 2 hores abans de servir.
5. Servei: Serviu el vostre gaspatxo fred, guarnit amb crostons i julivert fresc.

Gaudeix d’aquest gaspatxo ràpid, una deliciosa sopa freda que aportarà un toc de frescor als teus àpats d’estiu.