Galetes de civada: un berenar saludable i deliciós

Gaudeix de galetes de civada casolanes, un berenar saludable i indulgent perfecte per satisfer els teus desitjos de dolços. Elaborades amb ingredients senzills i nutritius, aquestes galetes són delicioses i fàcils de fer.

Ingredients per a les teves galetes de civada:

• 150 g de civada
• 100 g de farina d’espelta (o farina per a tot ús)
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• 1/4 culleradeta de sal
• 100 g de mantega suavitzada
• 100 g de sucre de coco (o sucre moreno)
• 1 ou
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 50 g de xips de xocolata negra (opcional)

Preparació pas a pas per a les galetes de civada perfectes:

1. Preparació de la massa de galetes: En un bol, barregeu la farina de civada, la farina d’espelta, el llevat en pols, la canyella i la sal. Reserva.
2. Preparació del farcit: En un altre bol, bateu la mantega suau i el sucre de coco fins que quedi cremós. Afegiu l’ou i l’extracte de vainilla i barregeu-ho fins que quedi una pasta homogènia.
3. Combinació d’ingredients: Afegiu la mescla seca (farina de civada, farina, llevat en pols, canyella i sal) a la massa humida (mantega, sucre, ou, vainilla). Barregeu bé fins que quedeu una massa de galetes espessa i enganxosa. Afegiu xips de xocolata si voleu.
4. Formació de galetes: Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). En una safata de forn folrada amb paper de forn, poseu cullerades de massa, separant-les lleugerament. Aplaneu lleugerament cada galeta amb el dors d’una cullera.
5. Cocció de galetes: Coure les galetes de civada durant uns 12 a 15 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurades per les vores. Deixeu-los refredar completament sobre una reixeta abans de menjar-los.

Gaudeix d’aquestes delicioses galetes de civada, perfectes per a un berenar saludable i deliciós a qualsevol hora del dia.