Descobreix el secret de les delícies coreanes: la recepta de Bibimbap casolà!

Embarca’t en una aventura culinària a Corea del Sud amb la nostra recepta de Bibimbap! Aquest plat popular, una barreja d’arròs, verdures diverses i carn marinada, rematat amb un ou ferrat, és una autèntica delícia. Segueix els nostres senzills passos per preparar a casa un autèntic i saborós Bibimbap!

Recepta Bibimbap: viatge culinari a Corea del Sud

Ingredients

• 300 g de vedella mòlta
• 1 tassa d’arròs de sushi, cuit
• 1 pastanaga, tallada en juliana
• 1 carbassó, tallat en juliana
• 100 g d’espinacs blanquejats
• 4 bolets shiitake, tallats a rodanxes
• 4 ous
• 1 cullerada de salsa de soja
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de llavors de sèsam
• 1 cullerada d’oli de sèsam
• 1 cullerada de pasta de xili coreà (gochujang)

Preparació

1. Marinada de vedella: Barregeu la carn picada amb la salsa de soja, el sucre, les llavors de sèsam i l’oli de sèsam. Deixar marinar durant 30 minuts.
2. Preparació de verdures: A part sofregiu la pastanaga, el carbassó, els espinacs i els bolets amb una mica d’oli amb una mica de sal.
3. Cuina de vedella: Saltegeu la vedella marinada fins que estigui cuita.
4. Muntatge del Bibimbap: Dividiu l’arròs cuit en 4 bols. Col·loqueu estèticament les verdures i la vedella a sobre de l’arròs. Afegiu un ou ferrat a la part superior de cada bol.
5. Servei: Serviu el Bibimbap amb una cullerada de pasta de chili coreà (gochujang) al costat, per barrejar abans de gaudir.

I aquí ho tens! Un deliciós Bibimbap casolà per satisfer els vostres desitjos de cuina coreana. Assaboreix cada mos d’aquest àpat equilibrat i ple de sabors. Gaudeix del teu menjar!