El tiramisú tradicional es troba amb l’estiu en aquesta deliciosa versió del tiramisú de maduixa! Perfecte per a les nits d’estiu o quan necessiteu unes postres fresques i delicioses. És increïblement senzill de preparar, però encara fa una gran impressió!
Ingredients per tiramisú de maduixa
- 200 g de galetes de cullera
- 500 g de maduixes fresques
- 250 g de mascarpone
- 3 ous
- 100 g de sucre
- 1 llimona (ralladura)
Preparació de Tiramisú de Maduixa
- Preparació de les maduixes: Rentar, pelar i tallar les maduixes per la meitat. Reserva uns quants per a la decoració.
- Preparació de la crema de mascarpone: Separeu les clares dels rovells. Batre els rovells d’ou amb el sucre fins que la mescla quedi blanca. Afegiu-hi el mascarpone i la ratlladura de llimona, després continueu batent fins a obtenir una crema homogènia.
- Muntatge del tiramisú: Submergeix ràpidament les galetes amb una cullera en el suc de maduixa. Col·loqueu una capa de galetes al fons d’un plat. Afegiu-hi una capa de crema de mascarpone, després una capa de maduixes. Repetiu l’operació fins que s’esgotin els ingredients, acabant amb una capa de nata.
- Refrigerar i servir: Refrigera el teu tiramisú amb maduixes durant almenys 2 hores abans de servir. A l’hora de servir, decoreu amb les maduixes que hàgiu reservat.
Aquesta recepta de tiramisú de maduixa és les postres perfectes d’estiu. És lleuger, refrescant i deliciosament cremós. A més, és un gran èxit cada vegada! Prova-ho, no et decebrà.
