Creps de cigrons amb verdures: La revolució vegetariana al teu plat

Digues adéu a la rutina culinària amb aquestes creps de cigrons vegetals, un plat saludable, saborós i increïblement fàcil de preparar. Perfecte per a vegetarians o aquells que busquen afegir un toc de creativitat a la seva dieta!

Galette de cigrons amb verdures: una barreja cruixent i saborosa

Ingredients:

• cigrons : 400 g, escorreguts i esbandits
• pastanaga : 1, ratllat
• Carbassó : 1, ratllat
• Ceba vermella : 1, ben picada
• All : 2 grans, tallats a rodanxes
• Comí en pols : 1 culleradeta
• Coriandre fresc : picat, 2 cullerades
• Farina de cigrons : 100 g
• Oli d’oliva : per cuinar
• Sal i pebre : al gust

Preparació:

1. Preparació de la base : En una batedora, combineu cigrons, ceba, all, comí, coriandre, sal i pebre. Barrejar fins a obtenir una pasta gruixuda.
2. Afegint verdures : Transfereix la barreja a un bol gran. Incorporeu-hi la pastanaga ratllada i el carbassó i, a poc a poc, afegiu-hi la farina de cigrons fins que la mescla sigui prou ferma com per formar pastissos.
3. Formeu les patates : Dividiu la mescla en porcions iguals i formeu pastissos.
4. Cuinar : Escalfeu l’oli d’oliva en una paella a foc mitjà. Coure les patates durant 3-4 minuts per cada costat, fins que estiguin daurades i cruixents.
5. Servei : Serviu calent, acompanyat de la vostra salsa preferida o una amanida fresca.

Aquestes creps de cigrons vegetals no només són delicioses, sinó que també són increïblement nutritives. Un plat perfecte per a un sopar lleuger o com a berenar saludable durant el dia. Prova-les i redescobreix el plaer de menjar sa! 🥕🍲🌿