Charlotte de maduixa: recepta fresca i deliciosa

Descobreix la nostra recepta de charlotte de maduixa, unes postres clàssiques, fresques i delicioses que seran un èxit als teus àpats d’estiu. Segueix aquesta guia pas a pas i gaudeix d’aquestes postres lleugeres i afruitats.

Temps de preparació: 30 minuts
Temps de refrigeració: 3 hores
Racions: 6 persones

Ingredients:

• 500 g de maduixes
• 24 cullerades de galetes
• 20 cl de nata líquida
• 100 g de sucre
• 6 fulles de gelatina
• El suc d’una taronja

Preparació:

1. Preparació de les maduixes

Rentar, pelar i tallar les maduixes per la meitat. Reserva uns quants per a la decoració.

2. Galletes per submergir

En un bol, aboqueu el suc de taronja. Submergeix ràpidament cada galeta en el suc de taronja i col·loca-les a la part inferior i al voltant de les vores d’un motlle charlotte.

3. Preparació de la nata

Suavitzar la gelatina en aigua freda. Mentrestant, barregeu la meitat de les maduixes amb 50 g de sucre per obtenir un coulis. Escalfeu una petita part d’aquest coulis i hi dissoleu la gelatina escorreguda. Afegiu-hi la resta del coulis i barregeu-ho.

Munteu la nata amb la resta del sucre. Incorporar suaument el coulis de maduixa a la nata.

4. Muntatge de la charlotte

Col·loqueu una capa de maduixes al fons del motlle, després una capa de nata. Repetiu l’operació fins que s’esgotin els ingredients. Acabeu amb una capa de galetes.

5. Refrigeració

Cobriu la charlotte amb un embolcall de plàstic i poseu-la a la nevera durant almenys 3 hores.

6. Desemmotllament i decoració

Desemmotlleu la charlotte en un plat de servir. Decorem amb les maduixes reservades.

Ja teniu, la vostra charlotte de maduixes està llesta per gaudir!

Gaudeix d’aquesta deliciosa charlotte de maduixes, perfecta per acabar un àpat d’estiu amb una nota dolça i refrescant!