Aquest gratinat de pasta de mozzarella és fàcil de preparar per a tota la família

Vols un plat saborós i fàcil de preparar per deleitar a tota la família? Aquest gratinat de pasta de mozzarella és la solució ideal! A punt en només 30 minuts, combina la suavitat de la mozzarella fosa amb el cruixent de la pasta gratinada. Descobriu com fer aquest plat reconfortant que ràpidament es convertirà en un element bàsic als vostres menús.

Ingredients:

• 300 g de pasta (penne, fusilli o macarrons)
• 400 g de coulis de tomàquet
• 200 g de Mozzarella ratllada o a rodanxes
• 1 ceba picada
• 2 grans d’all, picats
• 100 g de pernil o cansalada (opcional)
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal i pebre
• Alfàbrega fresca per guarnir (opcional)

Preparació (aproximadament 30 minuts):

1. Preescalfeu el vostre forn a 200°C (termòstat 6-7).
2. Cuini la pasta en una olla gran d’aigua bullint amb sal segons les instruccions del paquet, fins que estiguin al dente. Escorreu-los i reserveu-los.
3. Prepareu la salsa de tomàquet:
   • En una paella, escalfeu l’oli d’oliva.
   • Sofregiu la ceba tallada a rodanxes i l’all picat fins que quedi translúcid.
   • Afegiu-hi el coulis de tomàquet, sal, pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Podeu afegir herbes de la Provença o alfàbrega per obtenir més sabor.
   • Si feu servir pernil o cansalada, afegiu-los a la salsa i deixeu-los coure uns minuts més.
4. Barrejar la pasta amb la salsa de tomàquet en un bol gran o directament a la paella si és prou gran.
5. Aboqui la mescla en un gratinat prèviament untat amb oli.
6. Disposar la mozzarella a sobre de la pasta, repartint-la uniformement.
7. Enfornar de 15 a 20 minuts, fins que el formatge es fongui i es dauri lleugerament.
8. Servir calent, guarnit amb alfàbrega fresca si ho desitja.

Vídeo:

Consells:

• Variació vegetariana : Ometeu el pernil o la cansalada per a una versió vegetariana igual de deliciosa.
• Formatge : Per a un gust més fort, podeu barrejar la mozzarella amb parmesà ratllat.
• Pasta : No dubteu a utilitzar pasta integral per a una major ingesta de fibra.

Per què t’encantarà aquesta recepta:

Aquest gratinat de pasta de mozzarella no només és ràpid i fàcil de preparar, sinó que també és molt adaptable. Podeu afegir verdures com el carbassó o l’albergínia per obtenir una versió més saludable, o substituir la mozzarella per un altre formatge que trieu. És el plat més còmode, ideal per a les nits fresques o per agradar als nens.