Aquest fondant de xocolata de 2 ingredients és les postres lleugeres i delicioses del moment

Busques unes postres lleugeres, fàcils i ràpides de preparar? Aquest fondant de xocolata de 2 ingredients és la solució perfecta! Sense cuinar i llest en pocs minuts, farà les delícies dels amants de la xocolata negra i agradarà als paladars més gourmet. Descobreix aquesta recepta de pastís de xocolata que actualment està causant enrenou.

Ingredients:

• 200 g de xocolata negra (almenys un 70% de cacau)
• 4 ous

Opcional: Per variar els plaers, podeu afegir rodanxes de plàtan o de poma per a una versió plàtan de xocolata O poma de xocolata.

Preparació (10 minuts):

1. Fondre la xocolata negra:
   • Trenqueu la xocolata a trossos en un bol resistent a la calor.
   • Desfeu-lo al bany maria o al microones en intervals de 30 segons, remenant cada cop fins que quedi suau.
2. Separeu els ous:
   • Separeu les clares dels rovells d’ou.
   • En un bol gran, bateu el rovells d’ou fins que quedin lleugerament espumosos.
3. Barregeu la xocolata i els rovells d’ou:
   • Afegiu-hi la xocolata desfeta als rovells, barrejant bé per obtenir una mescla homogènia.
4. Batre les clares:
   • En un altre bol, bateu el clares d’ou en neu ferma amb una mica de sal.
5. Incorporar les clares:
   • Incorporar suaument les clares amb la barreja de xocolata, aixecant la massa amb una espàtula per no trencar les clares.
6. Abocar en un motlle:
   • Folreu un motlle de pastís o ramequins individuals amb paper sulfuritzat.
   • Aboqueu la barreja al motlle.
7. Refrigerar:
   • Poseu el fondant a la nevera durant almenys 2 hores perquè agafi una textura que es fongui.

Variacions i consells:

• Amb Nutella: Per obtenir un toc encara més deliciós, podeu substituir 50 g de xocolata negra per 50 g de Nutella.
• Sense cuinar: Aquesta recepta és sense cuinar, perfecte per aquells dies en què no vols encendre el forn.
• Postres lleugers: Utilitzant xocolata negra rica en cacau i sense sucre afegit, aquest fondant es manté relativament lleuger.
• Afegeix fruita: Integrar peces de plàtan o poma per a una versió afruitat i encara més saborosa.

Per què aquest fondant és les postres del moment?

Això pastís de xocolata es va fer popular gràcies a la seva senzillesa i rapidesa. Amb només dos ingredients bàsics, ofereix una alternativa a receptes més complexes mantenint un gust intens xocolata negra. Aquest és el postres lleugeres perfecte per satisfer els llaminers sense massa culpa.

Suggeriments d’acompanyament:

• Crema: Serviu el fondant amb una mica de natilla per obtenir un toc extra de dolçor.
• Coulis de fruits vermells: Un coulis de gerds o de maduixa combina perfectament amb el sabor potent de la xocolata.
• Gelat de vainilla: Per a un contrast calent-fred, acompanya el teu fondant amb una bola de gelat de vainilla.