Amanida de patates fàcil: un clàssic refinat i saborós

Reinventeu els vostres àpats amb la nostra recepta fàcil d’amanida de patates. Perfecte per a pícnics, barbacoes o com a guarnició, aquesta clàssica amanida combina la dolçor de les patates amb una vinagreta saborosa per a un plat senzill però deliciós.

Ingredients:

• 1 kg de patates fermes
• 1 ceba vermella
• 2 tiges d’api
• 4 cullerades de maionesa
• 1 cullerada de mostassa de Dijon
• 2 cullerades de vinagre de sidra
• Sal i pebre
• Julivert fresc picat per a guarnició (opcional)

Preparació pas a pas:

1. Cuinar les patates: Rentar les patates i coure-les en una olla gran amb aigua bullint amb sal fins que estiguin tendres però encara fermes, uns 15-20 minuts. Escorreu-los i deixeu-los refredar abans de tallar-los a daus.
2. Preparació de verdures: Mentrestant, talleu la ceba vermella i talleu l’api a daus petits.
3. Preparació de la vinagreta: En un bol petit, barregeu la maionesa, la mostassa de Dijon i el vinagre de sidra de poma. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
4. Muntatge de l’amanida: En un bol d’amanida gran, combineu les patates, la ceba vermella i l’api. Aboqueu la vinagreta per sobre i barregeu bé perquè tots els ingredients quedin ben coberts.
5. Refrigeració: Tapeu l’amanida i deixeu refredar l’amanida a la nevera durant almenys una hora perquè els sabors es barregin.
6. Servei: Serviu aquesta amanida fàcil de patates freda, guarnida amb julivert fresc picat si ho desitja.

Gaudeix d’aquesta amanida de patates, un plat versàtil que marida a la perfecció amb una varietat de plats principals.