Amanida de pasta freda: una delícia d’estiu lleugera i abundant

Feu una amanida de pasta freda per a un àpat d’estiu senzill, refrescant i deliciós. Aquesta versàtil recepta et permet utilitzar les teves verdures preferides i afegir un toc de proteïna per a un plat complet.

Ingredients per a la teva amanida de pasta freda:

• 500 g de pasta curta (penne, fusilli, farfalle)
• 2 tomàquets madurs
• 1 cogombre
• 1 pebrot vermell
• 100 g de feta
• Unes fulles d’alfàbrega
• Per a la vinagreta: 4 cullerades d’oli d’oliva, 2 cullerades de vinagre balsàmic, sal i pebre

Preparació pas a pas per a una amanida de pasta freda perfecta:

1. Preparació de la pasta: Cuini la pasta segons les instruccions del paquet. Un cop cuits, escorreu-los i esbandiu-los amb aigua freda per aturar la cocció i refredar-los.
2. Preparació de verdures: Mentre es cou la pasta, renteu i talleu els tomàquets, el cogombre i el pebrot a daus petits.
3. Preparació de la vinagreta: En un bol, combina l’oli d’oliva, el vinagre balsàmic, la sal i el pebre per crear una vinagreta senzilla però saborosa.
4. Muntatge de l’amanida: En un bol gran, combineu la pasta, les verdures, la feta esmicolada i l’alfàbrega picada. Aboqueu el condiment per sobre i remeneu-ho bé perquè quedi tot ben cobert.
5. Servei: Serviu la vostra amanida de pasta freda immediatament o refrigereu-la per servir-la més tard. Aquesta amanida és perfecta per a pícnics, dinars ràpids o àpats a l’aire lliure.

Gaudeix d’aquesta amanida de pasta freda, un àpat d’estiu fàcil de preparar que no li falta sabor.